Dalla lavorazione al prodotto finito.
L’esperienza nei progetti caseari comprende acquisizione dai PLC, ricostruzione dei lotti, pesate di confezionamento e scambio dei dati con il gestionale. Sviluppiamo questi collegamenti tenendo conto delle fasi e delle regole di ciascun stabilimento.
La stessa attenzione prosegue nella logistica: identificazione delle unità di carico, ubicazioni e movimenti consentono di seguire il prodotto nel magazzino. Il confronto con produzione, qualità e logistica ci aiuta a costruire una visione condivisa.
Dalle nostre applicazioni
Ogni ciclo di pastorizzazione lascia una traccia consultabile.
Nei caseifici colleghiamo la supervisione ai dati di processo. Grafici, storici e report rendono consultabili i cicli di pastorizzazione e aiutano i referenti qualità a raccogliere le registrazioni a supporto dei controlli HACCP e della documentazione BRCGS.
Dai nostri progetti
MES su un caseificio multilinea
Acquisizione delle pesate, gestione degli avanzamenti e trasferimento delle quantità prodotte al gestionale.
Leggi il progettoWMS per il magazzino di prodotto finito
Ogni pallet identificato e localizzato, con gli operatori guidati dal palmare.
Leggi il progettoUn confronto con chi conosce il tuo lavoro.
Ogni progetto parte dall’incontro con i referenti dell’azienda. Approfondiamo come si svolgono le attività, quali strumenti vengono utilizzati e quali informazioni occorrono. Su questa conoscenza costruiamo il percorso di sviluppo e le verifiche che accompagnano l’avviamento.